"Im Rahmen einer Zeremonie im Hotel Meurice in Paris wurden ihm neben 29 anderen Kandidaten die Insignien des Verbands verliehen, der die besten Hotel Concierges in Frankreich und der Welt vereint. Nach 12 Jahren Treue und Hingabe in der Hostellerie Cèdre & Spa - Beaune ist diese Mitgliedschaft eine Anerkennung für sein herausragendes Engagement, seinen außergewöhnlichen Sinn für Service und seine Leidenschaft für den Beruf und seine Heimatregion, die er bis in den letzten Winkel kennt. Der 46-jährige Mathieu Cailliès ist damit der erste Vertreter dieser angesehenen Gemeinschaft von Concierges in Burgund, die wahre Handwerker des Empfangs und Botschafter der französischen Gastfreundschaft sind."
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L' Hostellerie Cèdre & Spa Beaune setzt sich täglich dafür ein, seine Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern und den Planeten zu schützen.
Neu in Burgund: Die Bewohner eines Luxushotels haben die Golden Keys entdeckt
Mathieu Cailliès, hoofdconciërge van Hotel Cèdre in Beaune, werd de allereerste vertegenwoordiger van Bourgondië die werd onderscheiden door de Internationale Unie van Hotel Concierges - Clefs d'Or. Deze prestigieuze gemeenschap brengt ambassadeurs van Franse gastvrijheid samen.
Neue Sterne in der Côte-d'Or
Der Rote Führer hat seine Sterne verliehen. In der Region Côte-d'Or werden dieses Jahr zwei Köche in die Legende des Guide Michelin aufgenommen: Tomofumi Uchimura vom Restaurant Origine in Dijon und Jordan Billan vom Hostellerie Cèdre & Spa, in Beaune. Das Departement, das am 6. Mai in Dijon seine Cité internationale de la gastronomie et du vin (Internationale Stadt der Gastronomie und des Weins) eröffnen wird, zählt somit 16 mit Sternen ausgezeichnete Betriebe.