"In Beaune, der Hauptstadt der Burgunderweine, befindet sich das Hostellerie Cèdre & Spa in einer strategischen Lage gegenüber der Stadtmauer, ganz in der Nähe der berühmten Hospize und inmitten der von der Unesco geschützten Weinbaugebiete des Burgunds. Dieses 5-Sterne-Hotel mit dem Gütesiegel Authentic Hotels & Cruises wurde vor zwei Jahren von seinem neuen Besitzer renoviert und bietet mit seiner britischen Lounge-Bar, seinem Kamin, seiner Bibliothek, seinem Gourmet-Restaurant in einem ehemaligen Winzerhaus und seinem herrlichen Garten mit Terrasse eine gemütliche und warme Atmosphäre. Die Küche des jungen Küchenchefs Jordan Billan und die Kombination von Wein und Speisen (400 Weinreferenzen zur Auswahl) werden Sie begeistern".
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